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        2023年，我国陆续出台一系列促进消费的政策和措施，为拉动内需、消费增长添加“助燃剂”，作为重要消费领域的家电行业也受益匪浅。具体到冰箱市场，虽然行业整体恢复态势明显，但受多变的宏观环境、房地产低迷、市场信息有待恢复等因素影响，整体压力依然很大。因此，如何通过好产品、新技术撬动市场，在迷局中找出清晰的发展路径，成为当下冰箱行业最关心的议题。

6月29日，由中国家用电器研究院指导，全国家用电器工业信息中心、中家院(北京)检测认证有限公司主办，国家电子元器件质量检验检测中心协办，环球家电网媒体支持的2023年中国电冰箱行业高峰论坛在呼和浩特召开。大会以“鲜之所向 新之所往”为主题，广邀业内专家学者、企业精英，聚焦冰箱核心性能、开拓产品创新思路，共同探索新形势下行业发展之路。

2023年中国电冰箱行业高峰论坛召开

        中国宏观经济研究院产业专家蔡莹，中国家用电器研究院副院长曲宗峰，中国家用电器研究院副院长葛丰亮，清华大学艺术与科学研究中心设计战略与原型创新研究所执行所长蒋红斌，南京农业大学食品科技学院博士生导师章建浩教授，中国质量认证中心产品认证二部部长徐益，中国家用电器研究院院长助理吴海涛，中国家用电器研究院检测所副所长李欣，中国家用电器研究院检测所副总工程师蔡宁，中国家用电器研究院检测所副总工程师吴晓丽，中国家用电器研究院环境与健康相关产品检测所、中国轻工业健康家居检验检测中心副部长张庆玲，阿里集团苏吉普博士，中国标准化研究院资源环境研究分院工程师于经尧，全国家用电器工业信息中心研究部主任宋敬学等嘉宾出席本次论坛。

本次论坛还得到冰箱企业的大力支持，海尔、海信、美的、长虹美菱、TCL、松下、容声、博西华、格力、惠而浦、奥马、方太、创维、格兰仕、华凌、黄石东贝、美芝等几十家整机和零部件企业也参加了本次会议。

共话新趋势、新技术，探索行业发展新路径

        中国家用电器研究院副院长曲宗峰为大会致辞。他表示，当前冰箱行业发展面临着诸多不确定性，而创新和产品品质升级则是唯一能确定的大方向，行业、企业需研发出更多适配市场的标准和产品。冰箱企业应以消费者需求为导向，以保鲜为核心，兼顾家居美学设计，加大创新力度，在功能迭代、工业设计、场景应用等方面进行多维度升级，以期于变局中开新局。面向未来，冰箱行业创新之路依然漫长，但随着激励政策的落地以及多项促消费活动的展开，千亿元级别的换新消费有望被唤醒，冰箱行业也将迎来新的窗口期。

中国家用电器研究院副院长曲宗峰

        在消费升级的驱动下，消费者对生活品质有了更高追求，不仅关注核心性能，也高度重视美学设计。清华大学艺术与科学研究中心设计战略与原型创新研究所执行所长蒋红斌分享了“2023-2025中国泛家居CMF新势能——设计艺科融合新方略系列研究”。他介绍说，泛家居时代，产品创新升级的底层逻辑有两个，一个是生产技术，另外一个是生活质量和生活方式。而生活方式当中产生的创新的具体抓手，就是CMF。冰箱的CMF趋势可总结为平和、通透、凝结三个关键词，它可以通过色彩、材料的综合应用和创新，用更为直观地感性思维对产品价值进行再次评判。

清华大学艺术与科学研究中心设计战略与原型创新研究所执行所长蒋红斌

        随着家庭健康防护意识的提升，消费者对冰箱的保鲜效果提出了更严苛的要求。中国家用电器研究院环境与健康相关产品检测所、中国轻工业健康家居检验检测中心副部长张庆玲就电冰箱臻品保鲜性能认证解读进行介绍。她表示，相较于普通保鲜性能认证，电冰箱臻品保鲜性能认证从食材口感和营养成分两个方面进行了指标提升，适用于所有具有保鲜范围的冰箱产品，通过感官评价、质购评价、丙二醇含量、谷氨酸含量等对水产、肉类、水果三大类食材的存储表现进行判断，进而对冰箱保鲜性能作出判断，将真正的健康保鲜的冰箱产品带给消费者，以满足消费者对高端食材的健康存储需求。